Noites de máximo conforto no Sofitel Lisbon Liberdade, com novidades no Matiz

Edredom com enchimento de penas e um cardápio de travesseiros ergonômicos entram em cena para compor noites de “máximo conforto” no Sofitel Lisbon Liberdade, hotel cinco estrelas que já soma mais de 30 anos na Avenida da Liberdade - com suítes que oferecem terraços amplos e vistas abertas. E, com a chegada da primavera, também houve novidades à mesa.

Sofitel MyBed: a experiência de sono no Sofitel Lisbon Liberdade

Com a rotina cada vez mais corrida, dormir bem ganhou um peso ainda maior para a saúde física e mental. No Sofitel Lisbon Liberdade - o cinco estrelas da Avenida da Liberdade que caminha para completar quase três décadas e meia - as camas certificadas Sofitel MyBed foram pensadas para fazer o hóspede dormir “como se estivéssemos num ninho”. Quem garante é Mayka Rodriguez, diretora do hotel em Lisboa.

A partir de um estudo conduzido pela rede hoteleira francesa, no qual foram analisados todos os componentes da cama (tipo de colchão, travesseiros, edredom e outros detalhes), nasceu um protótipo voltado a proporcionar “o máximo conforto” durante a noite. A proposta começa pelo edredom e pelo sobrecolchão com enchimento de penas de pato e ganso, e se estende a pormenores como o menu de travesseiros - incluindo opções ergonômicas -, as máscaras de dormir no quarto, o controle de temperatura do ambiente e até uma playlist sugerida para ajudar a desacelerar.

A aceitação tem sido tão grande que a estrutura da cama e seus acessórios podem ser comprados em uma loja on-line. “Muitas pessoas já compraram para suas casas. Viajavam muito e tinham dificuldades com o seu sono. Quando ficavam cá hospedados, percebiam que o sono era melhor”, relata a responsável.

O hotel abriu há mais de 30 anos. Foto: DR

Quartos e suítes: terraços generosos e vistas de Lisboa

Distribuídos por nove andares, o Sofitel reúne 163 quartos e suítes. As maiores acomodam dois adultos e duas crianças, e algumas unidades incluem varandas e terraços de boas dimensões, com panoramas que alcançam o Castelo de S. Jorge, o rio Tejo, o Jardim do Torel, a Sé de Lisboa, o Parque Eduardo VII, o Miradouro da Graça e até a serra da Arrábida.

Do lado de fora, a Avenida da Liberdade também faz companhia: seus corredores arborizados são formados sobretudo por lódãos-bastardos, plátanos e palmeiras.

Detalhes de decoração e integração dos espaços comuns

A cidade aparece homenageada em diferentes elementos decorativos. Nos quartos, quadros destacam a identidade em mosaico de Lisboa; já nos corredores, desenhos emoldurados retratam uma Lisboa de bairro, tradicional.

Há cinco anos, o térreo passou por uma renovação estrutural que aproximou e conectou melhor as áreas do hotel - recepção, restaurante, bar, confeitaria, lounge e biblioteca. A reforma apostou em um diálogo entre o clássico e o contemporâneo, combinando porcelanas antigas com peças de design atual, além do uso de materiais orgânicos como madeira e pedra. A natureza também entra pelos detalhes: jardins verticais, ramos de flores frescas e uma estrutura de cerâmica em uma das paredes do lounge, desenhada como gotas d’água.

Há mais de uma centena e meia de quartos e suítes. Foto: DR

Nos últimos anos, a unidade tem seguido em trajetória de crescimento e ainda conta com academia e três salas de reunião. “2025 foi um bom ano. Ao nível da ocupação, já recuperámos os níveis que tínhamos antes da pandemia”, afirma Mayka Rodriguez.

Matiz: menu executivo no almoço e pratos de jantar

As novidades mais recentes levam ao Matiz, restaurante comandado pelo chef Daniel Schlaipfer - alemão que vive em Portugal há muitas décadas. Aqui, ele parte da cozinha portuguesa e a interpreta com uma visão moderna, apoiado por produtores nacionais.

Nesta temporada, há um novo menu executivo de almoço, que pode ser provado no salão com luz natural ou no terraço. Entre as sugestões estão: tártaro de atum dos Açores com chalotas, piri-piri e abacate; salada de beterraba e maçã com queijo feta, noz e favo de mel; caldo verde; bife à portuguesa com presunto, batata e espinafre; bacalhau confitado com crosta de broa e tomate seco; e toucinho-do-céu com sorvete. Além disso, existe um segundo menu de almoço para aproveitar com calma, disponível ao longo de toda a tarde.

O restaurante Matiz. Foto: G. Trillard

No jantar, o roteiro inclui as uvas de foie gras - bombons de gelatina feita com vinho do Porto e recheio de foie gras -; ravióli de lagosta com bisque de frutos do mar; almôndegas de espinafre e beterraba com esparregado e arroz crocante; bochechas de porco com presunto crocante e creme de batata-doce; posta mirandesa servida com polvo algarvio e molho de vinho do Porto; lombo de borrego da Beira Alta defumado com alecrim e berinjela assada; cataplana de peixes e crustáceos; polvo à lagareiro; e robalo da costa de Peniche com creme de cheróvia e camarão.

Para encerrar a experiência no Matiz, há alternativas como La Prisienne, uma seleção de confeitaria portuguesa e francesa feita na própria casa. E, para acompanhar, a curadoria de vinhos dá origem a uma adega com cerca de uma centena de rótulos, representando todas as regiões vitivinícolas nacionais.

Serviço, contatos e valores

Sofitel Lisbon Liberdade
Avenida da Liberdade, 127, Lisboa
Tel.: 213 228 300
Web: sofitel-lisbon-liberdade.com
Quartos duplos desde 300 euros. Restaurante: menu de almoço executivo 30 euros (entrada, prato, sobremesa, água e café). Preço médio ao jantar: 40 euros