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Centros de mesa retrô de Natal: 10 ideias atuais para a mesa
Mariana de Almeida Sobrinho
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Mesas de fim de ano não precisam de peças de design nem de projetos complicados de faça você mesmo para...
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Como emulsificar molho para salada e evitar que a vinagrete separe
Mariana de Almeida Sobrinho
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A cena se repete: você mistura azeite, vinagre, uma pontinha de mostarda, uma pitada de sal. Por dois segundos, parece...
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Como Laurent Mariotte troca carne moída por lentilhas verdes na bolonhesa
Mariana de Almeida Sobrinho
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Com o preço da carne bovina em alta e o orçamento das famílias cada vez mais apertado, um chef francês...
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Painéis decorativos de isolamento finos: o truque discreto contra paredes frias
Mariana de Almeida Sobrinho
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Às vezes, o verdadeiro vilão está escondido dentro das paredes. Nos EUA e no Reino Unido, milhões de casas perdem...
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Gerânio-citronela: o perfume que ajuda a afastar mosquitos na primavera
Mariana de Almeida Sobrinho
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Na primeira noite amena de primavera, as janelas finalmente ficam escancaradas. A TV está baixinha, os pratos do jantar se...
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A morte lenta da sala de estar e jantar e a ascensão da peça de vida compartilhada
Mariana de Almeida Sobrinho
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Numa noite de sábado, num apartamento pequeno em Lyon, quatro amigos se apertam em volta da mesa de centro. Pratos...
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Secar roupas no radiador: como isso afeta a qualidade do ar dentro de casa
Mariana de Almeida Sobrinho
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O radiador estala baixinho no canto, cumprindo seu papel no inverno. Por cima dele, um suéter pesado fica pendurado como...
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Deixar o aquecimento ligado no baixo ou ligar e desligar: o que sai mais barato no inverno?
Mariana de Almeida Sobrinho
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A discussão quase sempre começa numa cozinha gelada. Alguém, de roupão, treme, cutuca o termostato e resmunga: “A gente devia...
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Aquecedores portáteis: como equilibrar eficiência e economia no inverno
Mariana de Almeida Sobrinho
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Algumas pessoas ligam o primeiro aquecedor portátil baratinho que aparece; outras preferem investir em modelos mais pesados, os “radiadores a...
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Móveis de madeira da Reine Mère feitos no Jura: design francês acessível e sustentável
Mariana de Almeida Sobrinho
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Ainda buscamos materiais quentes, táteis, e peças que pareçam pertencer à casa por muitos anos - não apenas por uma...
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Como o apartamento frio do vizinho aumenta sua conta de aquecimento
Mariana de Almeida Sobrinho
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Quando o frio aperta lá fora, muita gente aumenta os radiadores - e, sem perceber, acaba a financiar quem mantém...
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Mantecatura: o passo silencioso que transforma o risoto em risoto de restaurante
Mariana de Almeida Sobrinho
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A primeira vez que você prepara risoto para pessoas de quem gosta costuma ter um instante silencioso de nervosismo. O...
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Tacos wonton de frango estilo Applebees
Mariana de Almeida Sobrinho
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Esses tacos wonton de frango lembram bastante os do Applebees. Eu adorava a versão de lá e resolvi testar uma...
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Por que uma colher de creme de leite acalma um molho picante
Mariana de Almeida Sobrinho
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A primeira vez que arruinei um jantar por causa de pimenta foi um desastre do qual eu quase me orgulhei....
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A revolução silenciosa das cozinhas foscas e texturizadas
Mariana de Almeida Sobrinho
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Nada de ofuscamento, nada daquele reflexo duro da janela, nada de marcas brilhantes de dedos pedindo atenção. Em vez disso,...
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Como limpar janelas ao sol sem deixar marcas
Mariana de Almeida Sobrinho
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O sol aparece, a luz fica perfeita e, de repente, cada pontinho de poeira no vidro começa a chamar a...
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Macarrão a fogo apagado: a técnica apoiada por Giorgio Parisi e pela Barilla
Mariana de Almeida Sobrinho
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Enquanto o gás aperta o orçamento e as temperaturas sobem, uma revolução discreta começa bem dentro das nossas panelas. Uma...
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Como fazer crozotto de crozets da Savoie
Mariana de Almeida Sobrinho
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Nas encostas geladas da Savoie, um detalhe quase invisível na panela é o que separa um crozet sem brilho de...
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Por que o supermercado vive mudando tudo de lugar
Mariana de Almeida Sobrinho
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Você entra no supermercado convicto de que vai resolver tudo em quinze minutos. Depois de atravessar cinco corredores, a sensação...
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A ordem de limpeza que deixa a casa limpa por mais tempo
Mariana de Almeida Sobrinho
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A pia está brilhando, as almofadas estão fofinhas, e uma vela tremula sobre a mesa de centro. Duas horas depois,...
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Enxágue frio primeiro: contraste de temperatura para soltar comida seca e lavar mais rápido
Mariana de Almeida Sobrinho
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Em poucas palavras ❄️ Começar com água fria cria um contraste de temperatura que contrai a sujeira, abre microfissuras e...
